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   特丁基对苯二酚
叔丁基对苯二酚（TBHQ）是人工合成的食品级的抗氧化剂，这是发达国家要使用的稳定对各种植物油，油脂和食品氧化变质，从而retrading在这些产品的酸败发展，并延长其贮存寿命。维生素E，植物油中往往是一种天然抗氧化剂的氧化稳定性不足。即使外部的维生素E除了提供很少或根本没有在稳定增加，因此需要合成的抗氧化剂。在众多的合成抗氧化剂TBHQ的和没食子酸丙酯是最有效的。然而，与没食子酸丙酯，特丁基对苯二酚是不容易变色Iorn存在。 应用 叔丁基对苯二酚（TBHQ）是一种高效抗氧化剂。
食品中，它被用作不饱和植物油和许多食用动物脂肪的防腐剂。叔丁基对苯二酚（TBHQ）不引起变色，即使在铁的存在，并不会改变它添加到的材料的味道或气味。叔丁基对苯二酚（TBHQ），可与其他防腐剂，如丁基羟基茴香醚（BHA）。作为食品添加剂，其E号是E319。特丁基对苯二酚（TBHQ）加入到多种食物，与最高限额（1000毫克/公斤），冷冻鱼和鱼产品允许。叔丁基对苯二酚（TBHQ）的主要优点是提高贮藏寿命。叔丁基对苯二酚（TBHQ）作为稳定剂用于工业，以抑制autopolymerization有机过氧化物。香水，它是用来作为固色剂，以降低蒸发率，提高稳定性。叔丁基对苯二酚（TBHQ）也被添加到清漆，油漆，树脂，油田助剂。 |
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