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   乳酸链球菌素
乳酸链球菌素是一种食品防腐剂，这是众所周知的，在世界各地 特点： 1）由于乳酸链球菌素（也被称为STR。乳酸肽）是一种多肽，它是迅速灭活消化酶，食用后在肠道 2）广泛的微生物测试没有显示出任何乳酸链球菌素和医疗抗菌药物之间交叉耐药 3）乳酸链球菌素具有抗微生物活性，对广泛的革兰氏阳性菌和它们的孢子，导致食物变质，尤其是抑制耐热菌，如B.嗜热脂肪，CI，。酪酸和李斯特菌4）它是一种天然食品防腐剂，这是高效，安全，无副作用 5）此外，它还具有优良的食品中的溶解度和稳定性。它不是有效的，对革兰氏阴性菌，酵母菌或霉菌 |
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